薄暮のサバラン

薄暮のサバラン

ホワイトラムと桃のリキュールを合わせたシロップをたっぷりと染み込ませたブリオッシュ。みずみずしい桃のコンポートに、甘酸っぱいカシスソースを重ね、それぞれの味わいが引き立つよう仕上げました。

シロップには新生姜、カルダモン、クローブ、レモングラスの蒸留水などを、絶妙なバランスでブレンド。

昼から夜へと静かに溶けゆく「薄暮」のように、爽やかさから奥行きのある余韻へと移ろう味わいをお楽しみいただけます。